https://www.dezfulwiki.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%DB%8C%D9%84%D9%88%D9%86سیلون - تاریخچهٔ نسخهها2026-05-01T21:45:19Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.39.1https://www.dezfulwiki.ir/index.php?title=%D8%B3%DB%8C%D9%84%D9%88%D9%86&diff=3115&oldid=prevAmin در ۲۱ فوریهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۰۷:۰۵2022-02-21T07:05:12Z<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="fa">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمیتر</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ۲۱ فوریهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۱۷:۰۵</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:Seylun.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|سیلون یا شیره خرما<!--توضیح-->]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:Seylun.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|سیلون یا شیره خرما<!--توضیح-->]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''سیلون''' <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">(seylun) یا </del>شیره خرما مایعی است گرانرو به رنگ قهوه ای سوخته که طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از ''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است و به همین معنا کاربرد دارد.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''سیلون''' <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">/sélün/ به معنی </ins>شیره خرما مایعی است گرانرو به رنگ قهوه ای سوخته که طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">کلمه </ins>''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است و به همین معنا کاربرد دارد.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>سیلون را به صورت مخلوط با [[ارده]] یا در ترکیب برخی غذاها مانند [[سیلون تخمر|سیلون تخم مرغ]] یا [[آش ارده]] مصرف می کنند. همچنین از سیلون بجای شکر در تهیه حلواشکری نیز استفاده می شود که به آن [[حلوا سیلون]] می گویند که باعث <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">مشود </del>ترکیب حاصله کشدار و خوشمزه تر شود.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>سیلون را به صورت مخلوط با [[ارده]] یا در ترکیب برخی غذاها مانند [[سیلون تخمر|سیلون تخم مرغ]] یا [[آش ارده]] مصرف می کنند. همچنین از سیلون بجای شکر در تهیه حلواشکری نیز استفاده می شود که به آن [[حلوا سیلون]] می گویند که باعث <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">می شود </ins>ترکیب حاصله کشدار و خوشمزه تر شود.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==طرز تهیه==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==طرز تهیه <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">سیلون</ins>==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>مرحله اول : آماده سازی خرما</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>مرحله اول : آماده سازی خرما</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ابتدا خرما را خوب بشورید و پوست و هسته آن را جدا کنید سپس خرما را با ۴ لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا خرما کمی نرم شود سپس بعد از گذشت نیم ساعت با کمک گوشت کوب برقی خرما ها را میکس کنید تا به صورت پوره در بیاد می توانید از غذاساز یا مخلوط کن نیز برای تهیه پوره خرما استفاد کنید.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>ابتدا خرما را خوب بشورید و پوست و هسته آن را جدا کنید سپس خرما را با ۴ لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا خرما کمی نرم شود سپس بعد از گذشت نیم ساعت با کمک گوشت کوب برقی خرما ها را میکس کنید تا به صورت پوره در بیاد می توانید از غذاساز یا مخلوط کن نیز برای تهیه پوره خرما استفاد کنید.</div></td></tr>
</table>Aminhttps://www.dezfulwiki.ir/index.php?title=%D8%B3%DB%8C%D9%84%D9%88%D9%86&diff=2802&oldid=prevAmin در ۲ فوریهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۰۹:۴۱2022-02-02T09:41:00Z<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="fa">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمیتر</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ۲ فوریهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۱۹:۴۱</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:Seylun.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">sdسیلون </del>یا شیره خرما<!--توضیح-->]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[پرونده:Seylun.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">سیلون </ins>یا شیره خرما<!--توضیح-->]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''سیلون''' (seylun) یا شیره خرما مایعی است گرانرو به رنگ قهوه ای سوخته که طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از ''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است و به همین معنا کاربرد دارد.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''سیلون''' (seylun) یا شیره خرما مایعی است گرانرو به رنگ قهوه ای سوخته که طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از ''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است و به همین معنا کاربرد دارد.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
</table>Aminhttps://www.dezfulwiki.ir/index.php?title=%D8%B3%DB%8C%D9%84%D9%88%D9%86&diff=2801&oldid=prevAmin در ۲ فوریهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۰۹:۴۰2022-02-02T09:40:42Z<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="fa">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">→ نسخهٔ قدیمیتر</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">نسخهٔ ۲ فوریهٔ ۲۰۲۲، ساعت ۱۹:۴۰</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">خط ۱:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">خط ۱:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''سیلون''' (seylun) <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">واژه ای </del>است به <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">معنای شیره خرما. سیلون </del>طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از ''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">که </del>به همین معنا کاربرد دارد.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[پرونده:Seylun.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|sdسیلون یا شیره خرما<!--توضیح-->]]</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''سیلون''' (seylun) <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">یا شیره خرما مایعی </ins>است <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">گرانرو </ins>به <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">رنگ قهوه ای سوخته که </ins>طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از ''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">و </ins>به همین معنا کاربرد دارد.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>سیلون را به صورت مخلوط با [[ارده]] یا در ترکیب برخی غذاها مانند [[سیلون تخمر|سیلون تخم مرغ]] یا [[آش ارده]] <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">میل </del>می کنند. از سیلون بجای شکر در تهیه حلواشکری نیز استفاده می <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">کنند و </del>به آن [[حلوا سیلون ]] می گویند که باعث مشود ترکیب حاصله کشدار و خوشمزه تر شود.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>سیلون را به صورت مخلوط با [[ارده]] یا در ترکیب برخی غذاها مانند [[سیلون تخمر|سیلون تخم مرغ]] یا [[آش ارده]] <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">مصرف </ins>می کنند. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">همچنین </ins>از سیلون بجای شکر در تهیه حلواشکری نیز استفاده می <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">شود که </ins>به آن [[حلوا سیلون]] می گویند که باعث مشود ترکیب حاصله کشدار و خوشمزه تر شود.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">بخاطر طبع گرمی که دارد </del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==طرز تهیه==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==طرز تهیه==</div></td></tr>
</table>Aminhttps://www.dezfulwiki.ir/index.php?title=%D8%B3%DB%8C%D9%84%D9%88%D9%86&diff=2651&oldid=prevAmin: صفحهای تازه حاوی «'''سیلون''' (seylun) واژه ای است به معنای شیره خرما. سیلون طی فرآیندی از جوشاندن خرم...» ایجاد کرد2022-01-11T02:36:30Z<p>صفحهای تازه حاوی «'''سیلون''' (seylun) واژه ای است به معنای شیره خرما. سیلون طی فرآیندی از جوشاندن خرم...» ایجاد کرد</p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div>'''سیلون''' (seylun) واژه ای است به معنای شیره خرما. سیلون طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از ''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است که به همین معنا کاربرد دارد.<br />
<br />
سیلون را به صورت مخلوط با [[ارده]] یا در ترکیب برخی غذاها مانند [[سیلون تخمر|سیلون تخم مرغ]] یا [[آش ارده]] میل می کنند. از سیلون بجای شکر در تهیه حلواشکری نیز استفاده می کنند و به آن [[حلوا سیلون ]] می گویند که باعث مشود ترکیب حاصله کشدار و خوشمزه تر شود.<br />
<br />
بخاطر طبع گرمی که دارد <br />
<br />
==طرز تهیه==<br />
مرحله اول : آماده سازی خرما<br />
ابتدا خرما را خوب بشورید و پوست و هسته آن را جدا کنید سپس خرما را با ۴ لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا خرما کمی نرم شود سپس بعد از گذشت نیم ساعت با کمک گوشت کوب برقی خرما ها را میکس کنید تا به صورت پوره در بیاد می توانید از غذاساز یا مخلوط کن نیز برای تهیه پوره خرما استفاد کنید.<br />
<br />
مرحله دوم : پخت خرما<br />
خرما را با ۸ لیوان دیگر آب دستور روی حرارت قرار دهید تا مجدد خرما های پوره شده پخته شوند وقتی از نزدیک به خرما نگاه می کنیم به نظر سفید رنگ می رسد یعنی تمام شهد و شیره خرما وارد آب شده است.<br />
<br />
مرحله سوم : صاف کردن خرما<br />
بعد از گذشت ۱ و نیم ساعت از زمان پخت خرما داخل یک لگن کیسه نخی گذاشته و خرما را داخل آن ریخته و صاف کنید تا ذارات درشت خرما داخل کیسه بماند و آب زلالی از خرما داشته باشید این مرحله در کیفیت نهایی شیره خرما بسیار مهم است.<ref>{{یادکرد وب |نویسنده = |نشانی= https://parsiday.com/10217-palm-sap-recipe/|عنوان= طرز تهیه شیره خرما| ناشر = سایت پارسی دی|تاریخ = |تاریخ بازبینی= }}</ref><br />
<br />
==پانویس==<br />
<br />
[[رده:واژگان دزفولی]]<br />
[[رده:واژگان عربی در دزفولی]]<br />
[[رده:آشپزی]]</div>Amin